Bli friskare med alfakaroten

Morot, pumpa, grönkål och mandariner är några av de livsmedel som är rika på alfakaroten, ett ämne som visat sig vara förknippat med ett längre liv.
En amerikansk forskargrupp har i en stor koststudie sett att ju högre halt försökspersonerna hade av alfakaroten i blodet, desto lägre blev risken att dö i förtid. I studien ingick drygt 15000 vuxna som studerades i 12-18 år.
Forskarna tror att det är alfakarotenets förmåga att skydda cellernas DNA från skadliga syreattacker som får de fina effekterna. Man tror att ämnet kan skydda mot hjärtkärlsjukdomar, diabetes och flera typer av cancer, men det krävs fler studier innan man kan vara säker.

Fakta 

Kram Jessica